去年よりも価値を積み上げる３つ目の切り口は
「仕入れ値が上ったから、販売価格も上げないといけないけど…怖い」という経営者さんも多いのではないでしょうか？
お客さまの周りでは続々と商品の値段が上がっているので、「価格は上がるもの」という認識も広がっていると思います。とはいえ、価格が変わると、買い物の仕方にも影響は出ます。やっぱり価格を上げるのには勇気がいる所だと思います。
その中でだいじなのって【きちんと価値を積み上げること】ではないでしょうか？お客さまが価値を感じて下されば多少値段が上がっても、買い続けてくださるでしょう？
もちろん離れる方もいらっしゃると思いますが、10人が1回来てくれるよりも、3人が3回以上来てくれる方が骨太なお店になると思いません？
では、どうやって価値を積み上げるか。
特に手づくりのお店の場合【価値は３段階】で積みあがると思うんです。中でも3つ目がだいじ。
—-
◆価値１：５感の価値
—-
おいしさ・見た目・温度・香り・音・雰囲気など。きちんと実感して頂くための小さなひと言も大事。
「香りが特徴的なんですよ」と先にお伝えすればそこを意識して頂けて、実感が高まりますから。
—-
◆価値２：情報の価値
—-
素材のこだわり・調理製造工程のこだわりなど。また、感情がこもるストーリーで伝えられると価値はグングンと高まります。
ストーリーはうまく使えていないお店がまだまだ多いです。4コマでストーリー化するのも超有効ですよっ！
でも実は…
上の１と２は大手企業でも伝えられる内容です。むしろ大手企業の方が上手にやっています。
もう一つ。3つ目がだいじです
—-
◆価値３：人間味価値
—-
でも、この3つ目は【手づくり店・個人経営ならでは】です。
店主さんの使命やがんばり。苦労と失敗・逆境、それでも諦めない理由。温かみが伝わる接客。プライベートチラ見え
そうした人間味が伝わると、お客さまは【感情移入】してくれます。
人間味に触れるって、それこそが価値だし人間味に触れられると【嬉しさ】を感じるものです。
原価ゼロ円ですが、価値は無限なんです。
手づくり店・個人経営の方はぜひ【人間味の価値】を積み上げて頂きほしいなと願っております。
きっと、お客さまが味わえる価値が積み上がります。何度も通って下さるお客さまが増えるはず！
—
参考になりましたでしょうか？
今日も読んで頂きありがとうございます！
ますますお客さまと楽しんで、大繁盛されますように
応援しています！
うれしくなる を ふやしてく！
マキヤより
▶値上げしてもお客さま離れを最小限に抑える具体策7（限定PDF）無料提供中
▶仕入れ値が上っても、”V字回復”を目指す！4コマツール＆仕掛け https://kikakuman.com/vz4koma
▶弊社もコンテンツ制作で参加しているサイトです レジリエンス研修専門サイト
▶弊社の得意技！オリジナルおみくじの制作なら オリジナルおみくじ製作所 へ
▶価値を高める書き方・伝え方コツ集（無料）https://linktr.ee/hapic
▶肉じる大好きな人専用!? 肉じる屋
