仕入れ値がどんどん上がって苦しい中、V字回復するためには【来客数増だけでは足りない】と思うのです。 お客さまが増えることはありがたいことですし、減り続けると商売は立ち行きませんが、仕入れ値が上って【粗利が減っている状況】 […]

粗利が減って苦しんでいませんか？ 経営のガソリンである粗利の確保は死活問題。オンライン化が進み競合が増えたお店では価格競争が激しくなり、粗利の確保が難しくなっていることも多いでしょう。どうにかして粗利を高めたい。そんな経 […]

切り口が変わると印象も価格感も変わります。結果、粗利がもっと増えるかもしれません。 殿は、自分がプロデュースした「ひと口焼き饅頭」のカテゴリーを変えようとしているようです。あなたなら、どんなカテゴリーにしますか？ 【プチ […]