同じ商品なのにもっと儲かるカテゴリ替え？（殿！昨対越えでござるっ！第４話）

切り口が変わると印象も価格感も変わります。結果、粗利がもっと増えるかもしれません。

殿は、自分がプロデュースした「ひと口焼き饅頭」のカテゴリーを変えようとしているようです。あなたなら、どんなカテゴリーにしますか？

【プチ解説】「窯だしとろけるプリン」というコンビニスイーツを知っていますか？少し前にサークルKサンクスで販売されていた大人気スイーツです。それはもぅやわらかいくっておいしい！「これがプリン？」と驚くほどのやわらかさのプリンでした。このスイーツの大成功ポイントは「プリン」というカテゴリーに入れたことだと私は考えています。

とってもやわらかいプリンは「もうこれ、クリームだね」と思えるほどでした。かといって「クリーム」というカテゴリーに入れたらどうか…。一般的には「クリーム」をスイーツとして買う習慣はありません。そしてクリームだったらやわらかくても驚かないでしょう。結果売れていなかったと思います。プリンというカテゴリーに入っているからこそ驚きがあり、注目され、おいしさが堪能されたのではないでしょうか？

商品のカテゴリーをどこに入れるかは大問題です。

カテゴリーによってお客さまの印象が変わるからです。お客さまは「このカテゴリーの商品だよね」というフィルターを通して商品を見ることになります。カテゴリーを変える時には「注目されるか」「商品の魅力が際立つか」「価格感が高まるか」「客層が変わり、市場が大きくなるか（もしくは深くなる）か」などの視点を検討して変えた方がよさそうです。カテゴリーを変えることで、一気に商品が大変身！粗利が高まるしもっと売れる！なんてことだってありえます！