Googleマップでクチコミ4.5以上のお店の共通点は
Googleマップのクチコミを分析し始めたんです。
クチコミの平均点4.5以上のお店を分析しているとあることが見えてきました（飲食店に絞って分析しています）。クチコミ数も１００以上を目安にしました。評価が高くて数も多いので繁盛店といえると思います。
そうした繁盛店のクチコミにはどんなことが書かれているのか。それを分析すれば、リピート繁盛店になるポイントが見えてくるんじゃないかと仮説を立てまして。
で、まだ母数が少ない状態ですが一つ興味深いポイントが見えてきました。
クチコミ評価の高いお店では「おいしい」とか「スタッフさんが親しみやすい」とか「リーズナブル」というコメントも多いんですが、目立つのはそれではありませんでした。それらはどんなお店でも書きやすいですからね。
クチコミ評価が高く、数も多いお店では「特定のメニュー」に関する記述が多いのです。
・「●●カルパッチョがおいしくて」とか
・「名物の〇〇巻きが…」とか
具体的なメニューに対する記述が結構な頻度で出てくるのです。「全体的においしい」ではなく「このメニューがおいしい・すごい・しゃべりたい」となっているのですね。
特定のメニューは「そのお店ならではの体験」です。他でも味わえるメニューではなく「ここだけのメニュー」だからこそ言いやすい。そして、そのメニューには何かしら「しゃべりやすい話材」が潜んでいる。その話材とは「リアクションが見込める」ものです。
そして、クチコミで特定のメニューがいろんなお客さまから言及されていたらどうなるか。そのクチコミを見て来店した方は…「食べたくなる」ことでしょう。名物として育っていくはず（少なくともチャンスをもらえる）
このようにお店では「一つ、しゃべりやすいメニュー」を意図的に作っておくことは、繁盛のきっかけになりそうです。
そして、繁盛店のクチコミには「スタッフさんの親しみやすさ」に関する記述も多いです。「ここにしかないメニュー」に「感情が動く体験」を掛け合わせるとしゃべりやすく、共感してもらいやすくなることでしょう。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
このクチコミ分析は、まだ始めたばかりでございます。またもっと母数を増やして精度を高めていきます。
あ、ここにしかないメニューといっても「おいしい」は大前提ですよー
あと…もう少し加えると「名物」に頼るのは危険だと考えています。クチコミを増やしたりご新規さまの来店促進には名物は有効です。でも、リピーターさまに何度も通ってもらうには「目立たない安定的なメニュー」がいっそう大事になると思われます。名物に頼ると１回で満足しちゃいますから。
—
いかがでしょうか？
少しでも参考になりましたでしょうか？
ますますお客さまと楽しんで、
大繁盛されますように
応援しています！
うれしくなる を ふやしてく！
マキヤより
▶値上げしてもお客さま離れを最小限に抑える具体策7（限定PDF）無料提供中
▶店主さんが語らない おいしさの裏側が満載〔おいしさの裏バナシ〕
弊社もコンテンツ制作で参加しているサイトです レジリエンス研修専門サイト
▶弊社の得意技！オリジナルおみくじの制作なら オリジナルおみくじ製作所 へ
