ローストビーフのこだわりの伝え方(工夫の仕方)

事例, 伝え方, 書き方, 飲食店

伝え方って、難しくないですか?

お店の商品やサービスを購入して頂く際には魅力が伝わらないとかないません(これからは「ヒト」の魅力も大事になりそう)。「いい品=魅力がある」だとは思うんですが、「いい品≠魅力が伝わる」ですもん。そしてオンライン化が急速に進む中で「伝え方」もさらに工夫が必要になりそうです。今日はそんな中での「伝え方の工夫」について事例を一つ。


こんにちは(●´ω`●)しかけデザイナーのまきやです。オンライン化が急速に進むにあたって生活者がオンラインで情報を得ることが増えます。結果的に、商売人側もオンラインで発信をすることが増えます。

でも、オンラインって身の回りの地域よりもデカいです。ずっとずーーーーっとデカい。お客さまの選択肢が広すぎる状況です。お店の前を通ってくれたら情報は限られてるんですけど、オンラインになると情報はとてつもなく広いです。

その中で「見たくなる」「気になる」情報にならないと、そもそも見てもらえないです。そして見てもらえても、「伝わる工夫」をしていないと、せっかくの魅力も伝わりません

今日は「伝わる表現の工夫」について一つ、事例を紹介させてください。今、ボクがリアルタイムで取り組んでいるものです。埼玉県上尾市のブレゼアイダ(https://braise-aida.com/)さんという飲食店さんの販促動画を制作しています。 ※ニュース番組みたいな販促動画という形式です。
テイクアウトのお弁当でローストビーフ丼という名物があり、その魅力を伝えていく動画です。制作過程の手順は色々あるんですが今日は「伝え方・表現」に絞りますね。

このローストビーフ丼の魅力を伝えるにあたって、表現を工夫した箇所がいくつかあります。細かな点ですが、普通バージョンと比較してみます、違いを感じてみて下さい(●´ω`●)

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1)お肉がいっぱいある

■普通の伝え方
薄くスライスしたお肉を渦を巻くように盛り付けています。多めに盛り付けているので、たっぷりとお肉を楽しめます。

■工夫した伝え方
渦巻きのような盛り付けで、お肉をめくってもまた下からお肉が現れます。うす~くスライスされたお肉は、口の中でもやわらか~く、最後のひと口まで幸せが続きます

【工夫ポイント】
・「めくる」という動詞→お客さまが頭の中でめくるイメージづくり
・「下から現れる」→ 視覚的な変化を想像
・「うす~く・やわらか~く」→「~」が臨場感を出す

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2)ご飯にも下味をつけてある

■普通の伝え方
お肉の味が更に引き立つように、下味をつけています

■工夫した伝え方
このご飯、白いのに白米じゃないんですって。お肉がめちゃウマになるようにシェフがこっそりと味付けでイタズラしてるんだとか。どんな味だろう?

【工夫ポイント】
・「白米じゃない」→興味づくり。じゃないなら何なの?と
・「お肉がめちゃウマ」→ 「引き立つ」より楽しそうな表現に
・「味付けでイタズラ」→ なんか楽しそうな雰囲気、味の想像
・「どんな味だろう?」→ 味を想像してもらう

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3)ソースに隠し味が入っている

■普通の伝え方
特製ソースには、甘みのある●●シロップを隠し味に入れてあります
※●●シロップは企業秘密だそうです、すみませんm(__)m

■工夫した伝え方
特製ソースには、普通は使わないヤミツキシロップが隠し味に入っている

【工夫ポイント】
・「普通は使わない」→他との違いを感じる前置き
・「ヤミツキシロップ」→楽しそうで、ちょい神秘を感じる表現に

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こんな感じです。全体の構成はニュース番組のパロディ形式です。つい見ちゃう形式にはなっているはず。その中でも、表現にはこまかく工夫をしています。ちょっとした表現の違いで、印象って変わりますし「伝わり具合」も変わりますから。

せっかく魅力があるならしっかり伝えたいですよね。ヒントになればうれしいです。ボクももっともっと工夫して高めていきます。

▼完成した動画

【参考URL】—–

■ブレゼアイダさん https://braise-aida.com/
↑シェフとマダムのステキなお店、HPも可愛らしいです♪ このローストビーフ丼が食べたくなったらこちらへ(●´ω`●)

■ニュース番組みたいな販促動画(見本あり)
https://kikakuman.com/archives/3007

 

■書いた人:しかけデザイナー・まきやさねゆき(Twitter)は、「人が3秒で動くしかけテクニック」をフル活用して、とにかく明るい販促で商売人さんのサポートをしています。ヘンで伝わる動画制作や4コマ・マンガの企画制作。販促グッズの企画制作、その他もろもろのしかけ企画にて。しかけテクニックが広まって、世の中のHAPPYが増えたらいいなーと願っています。

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