チーズをチーズと売っている時は、チーズを買いたいお客さましか買いません。でもカテゴリを変えると…。 お金をかけなくても売上がグンと上がる可能性があります。あなたのお店に「埋もれた名品」がある場合、この仕掛けは考える価値大 […]

お客さまに満足してもらえたら、うれしいですか？ でも、それだけではお店が損をし続けているかもしれません（それだけでなく、お客さまにも）…。 お客さまを動かす仕掛けはざっくりと2種に分けられます。   １：目に見 […]

お客さまに【リピート利用】してもらうには【記憶に残る】ことが大切です…よね？【記憶に残る】にはいくつかのパターンがありますが、その中でも【五感体験】は有効です。 今お客さまに提供している【顧客体験を分解】してみると、新た […]

Xデーが迫っています。長く続いた緊急事態宣言が、条件付きではありますが2021年6月20日をもって解除となりそうです（本記事は2021/6/18朝執筆）。6月21日（月）がXデーとなり、お酒を伴う飲食が解禁されていきそう […]

何を伝えればお客さまは「欲しくなる」のか？　お客さまの満足度が上がるのか？ 伝えなければ、伝わらない。 やみくもに伝えようとしても、効果はない。 何を・どのように・どんな場面で・どんな演出で伝えると効果的か。 この全集フ […]

今日は、これからの実店舗に必要になってくる【価値づくり】のネタを3つほど。 こんにちは！まきやです。今は緊急事態宣言などで、かなり制限をされています。この制限が解除されたあとも、お客さまの行動はかなり変わると思うのです（ […]

コロナ禍、まん防、緊急事態宣言の瀬戸際の中の飲食店での対策アイデアを（2021/4/22に書いた記事です）。 ●接触時間（接客時間）をできるだけ短くしている ●スタッフ数を抑えている というお店さんにはお役に立てると思い […]

※今日の記事では「評判を事前設計するシート」の見本を共有させて頂きますね。 こんにちは！まきやです。 「評判のお店」になりたくないですか？ ボクは、なりたいです！ ボクが直接運営しているのはネットショップですが、評判のお […]

「もう！絶対取引した方がいいじゃないですか！！」 って口にしてしまいました。豊洲にある水産仲卸会社・大宗（だいそう）さんの社員さんに取材をさせてもらっているときのことです。聞くほどに豊洲の好条件と、大宗さんの徹底した目利 […]