2021年6月21日 / 最終更新日時 : 2021年8月2日 kikakuya リピーターづくり 値引きゼロでもリピーターづくり！そそる心理的な仕掛け３選（for飲食店） 値引きに頼っていませんか？お店にとってリピーターさまに来ていただけるかどうかは死活問題です。でも、値引きに頼っていては儲からない。どうすればいいか？ 「値引きゼロでもリピーターづくり」ができる心理的な仕掛けを3つご紹介し […]
2021年6月18日 / 最終更新日時 : 2021年8月2日 kikakuya 飲食店 緊急事態宣言の【解除】後の、飲食店の販促打ち手7策（まじめな４策＋気もち動く３策） Xデーが迫っています。長く続いた緊急事態宣言が、条件付きではありますが2021年6月20日をもって解除となりそうです（本記事は2021/6/18朝執筆）。6月21日（月）がXデーとなり、お酒を伴う飲食が解禁されていきそう […]
2021年6月4日 / 最終更新日時 : 2021年8月2日 kikakuya キャッチフレーズ 何を伝える？ 44のコツ大全集 無償公開！（おいしさの合理的な伝え方） 何を伝えればお客さまは「欲しくなる」のか？ お客さまの満足度が上がるのか？ 伝えなければ、伝わらない。 やみくもに伝えようとしても、効果はない。 何を・どのように・どんな場面で・どんな演出で伝えると効果的か。 この全集フ […]
2021年5月20日 / 最終更新日時 : 2021年8月2日 kikakuya キャッチフレーズ 飲食店では【どう伝える】と伝わるかコツ5つ （どの業種でも応用できます！） こんにちは！口コミ・評判を呼ぶしかけ。プランナーのまきやです。今日は100連発中の【おいしさの合理的な伝え方】から5つ共有いたしますね。飲食店や食べ物屋さん、旅館などだとすぐに活用できますが、考え方は別の業種でも同じ。応 […]
2021年4月22日 / 最終更新日時 : 2021年8月2日 kikakuya 伝え方 コロナでも接客力を高める！ 【接客代行カード】で接客時間が短くても、伝わる！（アナログの非接触型？） コロナ禍、まん防、緊急事態宣言の瀬戸際の中の飲食店での対策アイデアを（2021/4/22に書いた記事です）。 ●接触時間（接客時間）をできるだけ短くしている ●スタッフ数を抑えている というお店さんにはお役に立てると思い […]
2021年4月13日 / 最終更新日時 : 2021年4月13日 kikakuya SNS 飲食店を評判にする具体的手法は？ （お客さまの頭の中にフックを設置する） 少し言いづらい事なんですけど、ぶっちゃけますね。「売るための」「売り上げを上げるための」「稼げる」等という表現が苦手になってきたんです。 【売り手中心の言葉だなぁ】と感じることが多くて。お客さまに喜んでもらうことよりも「 […]
2021年3月7日 / 最終更新日時 : 2021年3月9日 kikakuya 販促のコツ 地方の飲食店ほど 「こんな価格でいいの？」 と喜ぶ情報とは？ 「もう！絶対取引した方がいいじゃないですか！！」 って口にしてしまいました。豊洲にある水産仲卸会社・大宗（だいそう）さんの社員さんに取材をさせてもらっているときのことです。聞くほどに豊洲の好条件と、大宗さんの徹底した目利 […]
2021年1月7日 / 最終更新日時 : 2021年8月2日 kikakuya 飲食店 【飲食店・テイクアウト販促３策】お弁当ではなく、ご自宅用プリフィクスコース で提供する（粗利が高まる３策） テイクアウト商品を「お弁当」として販売すると、利益が出づらくなると思います。だから… こんにちは！気になる研究家のまきやさねゆきです。２０２１年１月７日、またもや緊急事態宣言が発出されそうです。飲食店では改めて「テイクア […]
2020年8月26日 / 最終更新日時 : 2020年8月26日 kikakuya 飲食店 飲食店の逆転！ソーシャルディスタンスを味方にする妙案（アクリル板の新たな使い方提案） 透明のアクリル板でソーシャルディスタンスを保っている（もしくはこれから導入予定の）飲食店さま向けの記事です。 飲食業だけじゃないですが、飲食業も今超大変な事態に直面していると思います。コロナ騒動でお客さまはソーシャルディ […]
2020年8月21日 / 最終更新日時 : 2020年10月5日 kikakuya 価値づくり 飲食店は必要だ。オンラインにはできない価値のかけ算（リアル店舗だから価値を増幅できる） 「あ●みさんのすだちサワー」を飲みました。 水曜日に、久々に居酒屋さんで食事をしたんです。もう何カ月ぶりかってくらい久々でした（家族での外食はしてましたが居酒屋さんはホント久々で）。2ヵ月に1回集まっている勉強会があって […]
